Tavoletta di cioccolato fondente Haiti Pisa 75% 60g

7,00 IVA inclusa

Il cioccolato fondente Haiti Pisa 75% è realizzato con fave varietà Trinitario e Criollo. Un cioccolato tradizionale, artigianale e naturale.

Il cioccolato fondente Haiti Pisa 75% è realizzato con fave varietà Trinitario e Criollo. L’impresa sociale, situata nella regione del Grande Nord, è in contatto diretto con gli agricoltori.

Fermentazione fave interamente controllata, dura dai 6-7 giorni, effettuata in casse di legno scolta in quattro fasi successive. Essiccazione svolta in tunnel, interrotta quando il livello di umidità raggiunge il 6,5/7%.
Certificazione organica.
Tostatura lenta a 120° per 20 minuti, macinazione con macchine a pietra per 72 ore almeno. Riposo del cioccolato per un periodo minimo di 60 giorni.

La forma della tavoletta di cioccolato fondente Haiti Pisa 75% ricorda la facciata del celebre Palazzo dei Diamanti di Ferrara, simbolo del rinascimento italiano. Così denominato grazie alla particolarissima forma degli oltre 8.500 blocchi di marmo che compongono il suo bugnato.

Ingredienti

Fave di cacao tostate 75%, zucchero di canna

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali per 100g: energia 563kcal, 2358kj; grassi 33,2g di cui acidi grassi saturi 20,0g; carboidrati 51,2g di cui zuccheri 27,9g; fibre 3,3g; proteine 6,6g; sale 0g

Allergeni

Può contenere tracce di frutta a guscio e latte in polvere.

Senza glutine.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Tavoletta di cioccolato fondente Haiti Pisa 75% 60g”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Updating…
  • Nessun prodotto nel carrello.